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タイメディカルハーブを考える

タイメディカルハーブを中心に「食」と「健康」を考えます。日本では紹介されていないタイメディカルハーブなども紹介していきます。

現代の栄養失調

栄養失調って何が不足している状態だと思いますか? 3大栄養素?炭水化物脂質たんぱく質 ではないのです。 5大栄養素のビタミン・ミネラルが不足したときに栄養失調というものが起こります。いわゆる現代型の栄養失調とでも言いましょうか。ビタミン・ミネラ…